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莲藕凉拌怎么做才脆



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凉拌莲藕时,记住哪几步操作,才能有脆脆的口感呢?

做凉拌莲藕的时候,把新鲜的莲藕准备好以后,削掉表皮洗净以后切成厚薄均匀的片状,这时要立马把它放在冷水中浸泡,...

凉拌连藕片怎么做才脆

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凉拌藕怎么做又白又脆

首先要挑选到不错的莲藕,注意想做凉拌,一定不要买那种粉藕,否则怎么做都不脆,而且颜色也不太白。另外挑选莲藕时,挑那种两头有节的,这种莲藕的小孔不会变色,...

莲藕不脆是什么原因 莲藕不脆是怎么回事

三、加醋 在莲藕切片时,为了防止藕片变黑,可以用醋加水浸泡,这样既可以防止藕片变黑,又可以让莲藕的口感更脆,如果焯水时担心莲藕煮太软,也可以加些醋进去一...

在拌莲藕时,莲藕焯水时怎么做能更脆呢?

所以我们要是想让莲藕脆的话,我们也是煮好之后要去过凉水的,这样才能让莲藕更加的脆,好吃有口感,平时我们在挑莲...

凉拌藕怎么做又白又脆

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凉拌莲藕怎么做脆 凉拌莲藕如何做脆

1、选藕;凉拌藕片选择藕很重要,一般要选择九孔藕,这种藕比较脆嫩爽口,凉拌好吃。2、清洗;莲藕要切成薄片以后,不要切得太厚了,焯水的时间就会缩短,藕片能更...

凉拌藕片做法?凉拌藕片怎么做才酥脆?

第1步、莲藕洗净去皮切薄片。第2步、锅中水烧开,加入少许白醋,放入藕片焯熟,捞出过凉水。第3步、蒜头拍扁剁碎。...

饭店的凉拌藕片是怎么做的?藕片为何能那么亮白爽口?

泡入水中,洗去莲藕中多余的淀粉,这样吃起来才更脆。加入白醋,防止莲藕氧化变黑,加入清水,必须没过莲藕,防止氧...

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